Toast classique d'oeuf de Lump rouge ! facile

Toast classique d'oeuf de Lump rouge ! facile
1 poche de toast rond nature (type "harry's")
1 gros pot d'oeuf de Lump rouge ( gardez en un peu vous comprendrais pourkoi plus tard )
1 gros pot d'oeuf de Lump noir (dont vous vous servirez pour une autre recette )
personnellement je ne met pas de beurre sur ce genre de toast mais faites à votre convenance .
.
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sur chaque toast rond déposez un peu d'oeuf de Lump rouge
.
coupez chaque toast en 2
.
déposez sur chaque moitiée une pointe d'oeuf de Lump noir
.
recette très simple et qui fait toujours de l'effet sur une table !

bon appéro !
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# Posté le mercredi 12 mars 2008 09:50

Modifié le lundi 31 mars 2008 11:30

Toast classique d'oeuf de Lump noir .

Toast classique d'oeuf de Lump noir .
1 poche de toast rond nature (type "harry's")
1 gros pot d'oeuf de Lump noir ( gardez en un peu vous comprendrais pourkoi plus tard )
1 gros pot d'oeuf de Lump rouge (dont vous vous servirez pour une autre recette )
personnellement je ne met pas de beurre sur ce genre de toast mais faites à votre convenance .
.
.
sur chaque toast rond déposez un peu d'oeuf de Lump noir
.
coupez chaque toast en 2
.
déposez sur chaque moitiée une pointe d'oeuf de Lump rouge.
recette très simple et qui fait toujours de l'effet sur une table !

bon appéro !
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# Posté le mercredi 12 mars 2008 09:54

Modifié le lundi 31 mars 2008 11:31

Simple toast de fleuron de canard

Simple toast de fleuron de canard
1 poche de toast rond nature (type "Harry's" )
1 pot de fleuron de canard (type "Fleuri michon" )
1 petit bouquet de persil frisé

prenez 1 toast rond , coupez une tranche fine de fleuron de canard que vous déposerez délicatement dessus
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coupez le toast en 2 et déposez sur chaque moitiée une feuille de persil !
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# Posté le mercredi 12 mars 2008 10:04

Modifié le lundi 31 mars 2008 11:31

Croustillant de crème au saumon

Croustillant de crème au saumon
1 boite de croustillants ( je ne les fait pas moi m^m je les achètes dans une grande enseigne suédoise très connue pour ses meubles ) lol IK....A
1 pot de crème fraiche semi-épaisse allégée
6 tranches de saumon fumé (moi je prend de la truite saumoné fumé je la trouve plus fine et plus goûteuse)
1c à s de ciboulette ciselée
1 pincée de poivre
1/2 citron jaune
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à faire à l'avance :
dans un petit saladier mélanger la crème, la ciboulette ciselée et le poivre, reservez au frais
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découpez le saumon en petits morceaux ou en fines lamelles , réservez sur une assiette au frais
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pelez le demi-citron à vif et découpez y les petits quartiers , réservez dans un petit bol au frais
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au moment de servir :
déposez au fond de chaque croustillant une c à c de crème
puis recouvrez de saumon en cubes ou en lamelles ( perso je met de fines lamelles)
finissez la déco avec un quartier de citron

servez aussitôt afin que les croustillants ne ce ramolissent pas au contact de la crème !

bon appéro !
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# Posté le mercredi 12 mars 2008 10:40

Modifié le lundi 31 mars 2008 11:32

Coeur d'Italie et coeur d'Alsace

Coeur d'Italie et coeur d'Alsace
Pour les coeurs d'Italie :
une boite de croustillant ( je ne les fait pas moi m^m je les achètes dans une grande enseigne suédoise très connue pour ses meubles ) lol IK....A
1 boite de mini boule de mozza
1 boite de tomates cerise bien mûres
1 boite de petites crevettes rose surgelées
un petit pot de mayonnaise (ou si vous savez la faire maison .....!?çà n'en sera ke meilleur )
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faites décongeler les crevettes en les passant sous l'eau froide et égoutez les sur de l'essuit tout .
pendant ce temp coupez les tomates cerises et les mini boule de mozza en 2.
au fond de chaques croustillant déposez une petite pointe de mayonnaise
déposez dessus côté rond vers le bas une demi-mozza et une demi-tomate de façon à reformer une boule
disposez de façon harmonieuse 2 petite crevettes rose
.
servez sans attendre de peur ke les croustillants ne ramolissent trop vite !
..
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Pour les coeurs d'Alsace :
une boite de croustillant ( je ne les fait pas moi m^m je les achètes dans une grande enseigne suédoise très connue pour ses meubles ) lol IK....A
1/2 oignon émincer
1 boite de lardons nature
3 oeufs frais
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faites cuire les oeufs dans de l'eau bouillante salée susk'à ce k'ils soient à la coque !
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pendant ce temp faites revenir le 1/2 oignon émincé avec les lardons dans une poêle anti-addésive sans rajouter de matière grasse jusk'à ce ke les oignons soient blond
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une fois ke tout et cuit : écaller les oeufs les mettres dans un saladier avec les oignons et les lardons, mélangez le tout en veillant à éccraser les oeufs grossièrement à la fourchette !
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remplissez les croustillant de ce mélange !
servez sans attendre de peur ke les croustillants ne ramolissent trop vite !

bon appéro !
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# Posté le mercredi 12 mars 2008 10:44

Modifié le lundi 31 mars 2008 11:32