Patates douces au gingembre et au piment !
pour 4 pax
ingrédients :
-1 kg de patates douces
-50 gr de beurre
-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
-2 gousses d'ail écrasées
- 1 racine de gingembre frais pelée (30 ou 40gr)
- 2cuillère à café de piment en poudre
- sel
- 2 cuillère à café de thym frais émiétté
Prépa:
Eplucher les patates douces et couper-les en dès.
Faites fondre le beurre et l'huile d'olive dans un grande poêle.
Mettre les patates à cuire 10 min environ, en remuant souvent, jusqu'à ce que la chair soit tendre.
Ajoutez l'ail, le gingembre et le piment.
Faire revenir 5 min en remuant.
Salé et ajouter le thym frais.
Mélanger le tout pendant 1 à 2 min, puis server en garnissant de quelques branches de thym frais .
Cette recette peu accompagné un plat de porc ou un poisson poché !
pour 4 pax
ingrédients :
-1 kg de patates douces
-50 gr de beurre
-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
-2 gousses d'ail écrasées
- 1 racine de gingembre frais pelée (30 ou 40gr)
- 2cuillère à café de piment en poudre
- sel
- 2 cuillère à café de thym frais émiétté
Prépa:
Eplucher les patates douces et couper-les en dès.
Faites fondre le beurre et l'huile d'olive dans un grande poêle.
Mettre les patates à cuire 10 min environ, en remuant souvent, jusqu'à ce que la chair soit tendre.
Ajoutez l'ail, le gingembre et le piment.
Faire revenir 5 min en remuant.
Salé et ajouter le thym frais.
Mélanger le tout pendant 1 à 2 min, puis server en garnissant de quelques branches de thym frais .
Cette recette peu accompagné un plat de porc ou un poisson poché !
